Verdens beste med vri

Her er en Verdens beste kake med litt annet fyll. Man burde vel ikke forandre på en kake som i utgangspunktet er perfekt, men jeg må si jeg er veldig ornøyd med denne varianten. Jeg lagde vanlige verdens beste bunner men droppet mandlene.  I stede smurte jeg et lag med Hapå blandet med salte peanøtter og et tykt lag med karamell krem mellom kakelagene. Utrolig godt ble det, salte peanøtter og karamell er virkelig skapt for hverandre!! Beklager det utrolig dårlige bildet,sånn går det når en kakebaker leker seg med kamera;)

Bursdagskake

En enkel kake til Dima som fylte 25 år. Dima er da mannen jeg lagde alle disse prøvekakene (posten under) Han ville veldig gjerne ha logoen til bakeriet sitt på kaken, så det er da den runde dingsen som ligger ved siden av rosene, det er da en møllestein. Kaken er en sjokoladekake fylt med bærmousse.

Smakfulle test kaker

For en stund siden ble jeg spurt om jeg kunne lage en del smaksprøver. Det er en bekjent av meg som skal åpne et bakeri og de var intresert i kake som de ikke har her i Russland. Dette er noen av kakene jeg lagde, jeg lagde 16 kaker i løp av 3 dager,det ble ganske mye jobb på mitt lille kjøkken. Kakene ble smakstestet av en kjøkkensjef og noen smaks spesialister( nærmeste oversettelsen jeg kan finne) de var alle enig om at kakene hadde høy kvalitet og var nydelige. Så det var utrolig gøy å høre:) Kakene disse bildene er Verdens beste,pannekake kake fylt med makronfyll of karamellkrem,mandarin-mousse kake med vanilje marinerte mandariner og blåbær-mousse kake.

Turban

Etter en lang nesten kakefri ferie, er jeg tilbake på kjøkkenet med min kjære Kenwood.Så denne gangen min Kenwood og jeg smelte i sammen denne kaken :)
Jeg har lenge hadde en ide om å lage en turban kake( ikke spør hvorfor), Men jeg har liksom ikke funnet den rette anledningen. Det er liksom ikke en type kake man serverer ved siden av søndags kaffen. Men så ble jeg invitert i et bursdags selskap og bursdags barnet( som er en voksen mann) ønsket seg en indisk inspirert kake slo jeg til med en turban kake. Han har ikke sett den enda, så jeg er veldig spent på om han vil like den!  Jeg hadde lyst itl å lage noe anderledes med denne kaken, og siden bursdagsbarnet er veldig glad i kirsebær så  ble det en overdose kirsebærkake.  Det er da en kirsebærkake  fylt med kirsebær-sitron curd og kirsebær-sitron krem.

Snømenn

Jeg absolutt digger disse snømennene. Jeg fant en how to do på en kjempefin blogg  www.trulycustomcakery.com/tutorials/25.html  
Koste meg virkelig når jeg lagde de. Kjeksen under ble litt for søt til min smak, neste gang blir det nok en friskere variant. Men på en annen side er de så morsomme så smaken nesten ikke betyr noe.  

Sol for mørke vinterdager

Julen nærmer seg med stormskritt og jeg kjenner jeg begynner å bli litt stresset av all juleinnkjøp og innpakking.Ikke nok med det så er det på sitt aller mørkeste nå og jeg kjenner at jeg virkelig kunne trenge noen ekstra doser med sol. Derfor ble jeg ekstra glad når en venn av meg hadde bursdag og ønsket seg en solkake. Han er fra sør India hvor det er masser av sol året rundt, så han hadde vel et håp om at en solkake ville hjelpe, og det håper jeg virkelig det gjorde også :) Jeg ble hvertfall veldig glad av å lage den . Den er laget av Appelsinkake fylt kanelmarinerte appelsinfileter og mørk og hvit sjokoladekrem.

Utfordring:)

Jeg har fått en utfordring av Lill-Therese som har en kakeblogg som er verdt et besøk!! Her finner du den kakebloggen.blogspot.com

Her er utfordringen -

4 matprogram jeg gjerne ser

*Cakeboss
* Chef Heston, kanskje ikke det programmet heter men :P
*Hells kitchen
*Hellstrøm rydder opp

4 ting jeg har spist i dag-
  
*Tandorikylling
*Nanbrød
*Salat
*Noen merkelige jordbær gummistenger

4 smaker jeg lengter etter-

*Salt lakris
*Smulteringer
*Mangolassi
*Epleslang epler

4 ting jeg ønsker meg-

*Større kjøkken
*Masse kake ting!!
*Ny komfyr
* En stor karamell  macchiato  fra Starbucks 

4 smaker jeg avskyr-

*Asparges suppe
*Slankemat
*Kvas( russisk drikk)
*Indiske søtsaker laget av linser

4 personer jeg utfordrer-

*  Elisabeth fra elisabeth-sweetcreations.blogspot.com
*Hege fra kakedesign.blogspot.com
*kakedesign.blogspot.com
*tonjeskaker.blogspot.com