Disse herlighetene her lagde jeg i en fei nå vi fikk litt uventet besøk her en dag. Jeg hadde helt glemt hvor genialt og godt mørdeig er. Med veldig enkle grep får du en super dessert eller en liten kake. Disse mørdeigs-formene fylte jeg med appelsin fileter, hakkede ristede hasselnøtter, noen skiver med jordbær og toppet det hele med appelsinkrem,jordbær og litt sjokolade. Enkelt og supergodt.
Nå som jordbær sesonge er i gang tenkte jeg at en jordbærkake var på sin plass. Jeg vokste opp 5 minutter fra noen enorme åkere med jordbær, så da sommerferien begynte, og lukten av søte jordbær fylte hver krok av stede jeg bodde, klarte ikke mine venner og jeg å holde oss unna jordbærene. Tingen var det at på dagen var det umulig å gå på jordbærslang der,da var jordene fylt opp med plukke glade polakker. Så når solen så vidt snek seg ned under horisonten løp vi alt vi kunne ned til jordbæråkerene og satt oss ned og nøt de saftige og søte jordbærene, og ingen kunne fortelle oss at stjålene jorbær ikke smakte godt. Jeg har mange gode minner om jordbær så jeg hadde masse inspirasjon å ta av til denne kaken. Kaken er da en Vaniljekake fylt med New York Cheesecake og nyrørte søte jordbær.
