Jeg har lenge hadde en ide om å lage en turban kake( ikke spør hvorfor), Men jeg har liksom ikke funnet den rette anledningen. Det er liksom ikke en type kake man serverer ved siden av søndags kaffen. Men så ble jeg invitert i et bursdags selskap og bursdags barnet( som er en voksen mann) ønsket seg en indisk inspirert kake slo jeg til med en turban kake. Han har ikke sett den enda, så jeg er veldig spent på om han vil like den! Jeg hadde lyst itl å lage noe anderledes med denne kaken, og siden bursdagsbarnet er veldig glad i kirsebær så ble det en overdose kirsebærkake. Det er da en kirsebærkake fylt med kirsebær-sitron curd og kirsebær-sitron krem.
